忘忧草是什么菜

忘忧草属于阿福花科萱草属植物，它一般也叫做黄花菜、萱草、金针菜、健脑菜等。一般忘忧草属于是秋季的蔬菜，它是在10月份上市的，它的产地有山西、山东、安徽、浙江、江西等。

忘忧草做法

 1、凉拌忘忧草

  把黄花菜焯熟然后捞出备用，加盐、酱油、耗油、醋等调料，然后把黄花菜放入调料中拌匀就可以吃了。

 2、忘忧草炒木耳

  锅里放油加入葱花和五香粉，炒几分钟后加入木耳和忘忧草，然后爆炒几分钟再加入料酒、盐、白糖调味就可以了。

忘忧草的功效与作用

  忘忧草有着很高的药用价值，它入药以后可以治疗大便带血、小便不通、失眠等症状，另外它也有止血、消炎、利湿、清热、消食等功效。