钙菜是什么菜

钙菜属于是景天科的植物，它是多年生的。一般也叫做养心草、费菜、土三七等，它属于是春季的蔬菜，一般在春季上市，它常见的产地有山东、山西、河南等地区。

钙菜做法

 1、糖醋钙菜

  把钙菜洗干净然后放在锅里烫熟，捞出以后放入适量的白糖和醋拌匀就可以了。

 2、炒钙菜

  把钙菜清洗干净然后切开，锅里加入油，放入姜丝、盐、味精，然后炒几分钟就可以了。

钙菜的功效与作用

  钙菜的功效是有很多的，它一般可以增强人体的免疫力，而且经常吃钙菜能维持酸碱平衡，同时它还有促进新陈代谢、降低血压等功效，而且它还可以改善心烦意乱，对稳定情绪有一定的作用，因此它是很好的，是可以常吃的一种蔬菜。