蟹爪兰干巴了还能扦插成活吗

看样子确实是有点干了，不过貌似能有存活的。

一般蟹爪兰叶片剪下来之后，只要吹干伤口部分就可以进行扦插了，存活率会比较高。
你的叶片已经干的厉害了，扦插下去之后，如果空气湿度低于70%，建议喷点水，不要太多。如果空气湿度低于40%就比较危险了，那每天就要喷3~4次了。这也不是严格要求的。主要还是观察叶片的干湿程度。