西兰花是花还是果实

西兰花是常见的蔬菜之一，它其实是没有开放的花骨朵，上面的小颗粒就是花苞，我们购买的西兰花都是在没有开花的时候进行采摘的。要是想要进行保留种子的话，它是会开出白色、黄色花朵的。如果西兰花出现发黄的现象，这其实并不是枯萎了，而是说明它已经快要开花了。