萝卜需要去皮吗

萝卜是不需要去皮的，萝卜去皮是可以吃的，不去皮也是可以食用的，一般萝卜不去皮食用是最好的，因为在萝卜的皮中含有的营养物质一般要比果肉中的多一些，在去皮前需要像用清水清洗干净，之后手指捏住萝卜一头，然后将削皮刀对准萝卜的表面用力削下去就可以，这样一直重复这个步骤，萝卜的皮就被削完了。

萝卜好吃的做法

1、萝卜去皮的做法

  1、萝卜去皮可以用来做成萝卜汤食用，可以将萝卜切成细丝或者块状，然后开火放油炒制，炒制到一定程度后，放入一些清水，待煮沸后，再放入一些调味就可以食用了。

  2、将萝卜切成小段，然后放置在容器中加入少量的食盐，腌制2个小时，之后将多余的水分拧干，放置到太阳底下暴晒，之后把花椒、芝麻和辣椒粉一起炒制一下和萝卜拌在一起就可以了。

2、萝卜不去皮的做法

  将萝卜切成细末或者丝状，准备猪肉，将猪肉也切成肉末，然后将这两样食材一起搅拌，再放入一颗鸡蛋和少量的面粉，之后将其做成丸子汤食用即可。